#JAHRESRÜCKBLOG22 – Kräuter, Wald und die Veränderung

Ein Spaziergang in der Natur, eine Waldwanderung, ein gutes Essen waren und sind mir immer heilsam. Ja, Natur heilt! Das war dann meine erste Akutmaßnahme. Auf meinem Weg. Selbsttherapie: Wildkräuter sammeln, Waldbaden.... "Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünscht für diese Welt"Mahatma Gandhi Inhalt #1 Januar - Die Welt stand Kopf #2 Wut …

DORADE ‚Portugiesisch‘ mit Lorbeer & Rosmarin

Dorade 'portugiesischer Art' mit Lorbeer, Rosmarin und Zitrone mariniert. https://wiesengenuss.blogspot.com/2022/09/dorade-portugiesisch-mit-lorbeer.html Zum Rezept geht es [hier...]:

#Kräuter – ‚Bifes de Atum‘ mit Avocado & Koriander

Portugal - Rezepte #1 Portugal. Urlaub am Atlantik. Alle Arten von Fischgerichten gab es hier. Und Mariscos - Früchte des Meeres. Als Vorspeise wurde gerne Thunfischpaste mit Oliven, Butter und knoblauchgetränkten Knusperbrot gereicht. Und als Hauptgang Thunfischsteaks. 'Bifes de Atum'. Vom Grill. Innen noch zartrosa. Gut gewürzt und ohne viel Gedöns dazu. Salat vielleicht. Mit …