Warum heißt es eigentlich "cacciatora", das Pollo? Nach Jägerinnen Art? Scheuchte die Hausfrau die Hühner über den Hof, bis sie eins erjagen konnte? Kam der Jägersmann von der morgendlichen Pirsch mit einem erlegten Coniglio (Kaninchen) daher? Schon eher. Aber noch plausibler klingt die Geschichte, dass es in jedem italienischen Haushalt einen Jäger gab. Und wenn …
Weiterlesen "#Kräuter – POLLO alla CACCIATORA mit Rosmarin und Datterini"
Ute Mangold 